Volgens de traditie is er ook op Informatie aan Zee 2021 een diner gepland op donderdagavond.
Het menu
Menu vlees
Voorgerecht: Lab Kai (Thaise salade) met kip en citroengras
Hoofdgerecht: Tagliata (kortgebakken tussenribstuk) met parmezaan, krieltjes en ruccola
Dessert: Gemarineerd fruit met vanille en merengue
Menu vegetarisch
Voorgerecht: Butternut met geitenkaas en dukkah (veggie)
Hoofdgerecht: Seitan Funghi met seizoensgroenten en pesto
Dessert: Gemarineerd fruit met vanille en merengue